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家里请客吃饭必备的50道菜谱:撑得了场面,镇得住吃货_健康频道_

发布日期:2020-09-20 02:54   来源:未知   阅读:

2.梅干菜扣肉

材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角。

7.皮朝下排在碗内。

做法:

3.锅入油,中火放入锅中煎。

4.煎至上色即可。

做法:

2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。

3.木须肉

1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。

2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。

6.切成厚薄适宜的片状。

5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。

3.留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

材料:猪肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,木耳5克,葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。

1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。

(小编提醒:如果蒸熟后,能将汤汁倒进炒锅内,汤汁勾芡再淋回肉肉上最好)

1.咕噜肉

材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱。

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